2018-05-22 浏览数:
中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,但油炸煎炒过程中,往往带来是大量的油烟,祸害无穷。 厨房是家庭中空气污染最严重的空间 原因1:以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体,虽然量很少,短期吸入不会有明显感觉,但长久来看容易引起支气管炎,咽喉炎症,甚至促癌;
中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,但油炸煎炒过程中,往往带来是大量的油烟,祸害无穷。
厨房是家庭中空气污染最严重的空间
原因1:以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体,虽然量很少,短期吸入不会有明显感觉,但长久来看容易引起支气管炎,咽喉炎症,甚至促癌;
原因2:烹饪菜肴时产生的油烟,现如今厨房装修大多数采用开放式设计,但制作中餐的进程会产生较大的油烟,开放式的厨房,空气流动范围较大,油烟机不能很好地聚敛排放油烟,严重造成了餐厅和客厅的油烟废气污染。
油烟中含有致癌物苯并芘 ,长时间吸入油烟一是人体组织发生病变,久而久之,皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑、发胖 油烟颗粒堵塞皮肤毛孔,此外,它可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺组织癌变。
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中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,但油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。特别是在那些没有抽油烟设备的厨房里,经常煎、炒、烹、炸,并在眼部感受到油烟刺激的人,患肺癌的危险性明显增加。[详情]
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